学院召开高校食堂“六T”实务现场管理示范学习动员会
为落实全国高校思政会议精神，推进食品安全工作的制度化、规范化，不断提高食堂管理能力和服务水平，我校积极创建上海学校食堂“六T”实务现场管理工作，后勤保卫处制定了学院食堂“六T”创建工作实施方案。
1、开展“六T”宣培工作，形成良好创评氛围
学校将组织承包食堂、经理及全体员工就上海市学校食堂“六T”实务现场管理示范开展专项学习。将“天天安全保障、天天人性服务、天天行为育人、天天规范管理、天天检查评估、天天反馈提高”的规范操作贯穿于日常工作当中。全面普及“六T”标准化知识，做到人人知晓、人人参与。
2、狠抓标准落实，持续改进提升
“六T”标准文件经培训后实施，食堂经理划分责任区域及责任人，完善台帐，落实责任制，进行每日一次的日常检查。专业管理人员（医务室医生）每日一次巡检。后勤保卫处每月一次月度检查。通过三级检查制度，及时发现“六T”标准化工作在执行过程中的问题，通过检查——整改——培训——提高循环，达到“六T”标准化工作的持续推进和完善。
3、内部评审，落实整改
为了 “六T”工作结果有个初步的自我评价，两家食堂将按评分标准进行内部初审，落实整改。随后由后勤保卫处对两家食堂进行初步检查和评估，进一步对不合格项进行持续整改。
后勤保卫处处长做了具体动员，强调1、要积极创建食堂“六T”达标工作，保证食品安全2、作为服务窗口，必须推广普通话规范使用。
“六T”食堂达标创建，将大大提升了我校食堂的基础管理水平，有效保障了食品安全，食堂“六T”的创建将给学校食堂工作带来了实实在的、看得见摸得着的管理效应，为确保学校和谐稳定发挥作用。
